Cách làm pate ngon tại nhà

Có rất nhều người thích ăn báng mỳ với pate, cũng có người thích ăn pate với đồ khác nhưng thấy không yên tâm với pate mua ở ngoài vì không đảm bảo an toàn.Có nhiều người muốn tự làm nhưng không biết cách làm pate ngon.Sau đây là các bước làm pate ngon mà đơn giản tại nhà

Nguyên liệu

- 300g gan lơn hoặc gan gà ,không  nên chọn gan màu thẫm quá bởi nếu gan không tươi sẽ là nguyên nhân pate có mùi tanh hoặc nồng mùi gan, có vị đắng...
- 1 củ hành tây
 - 100g thịt nạc vai xay nhỏ
 - 100g bơ
- hành, tỏi
- Gia vị, hạt tiêu

Nguyên liệu làm pate

Các bước thực hiện:

Bước 1:
Gan đemngâm sữa tươi khoảng 30 phút, theo lời các mẹ có kinh nghiệm, ngâm sữa tươi sẽ phần nào khử độc và khử mùi tanh của gan. Sau đó cho vào nướng qua rồi cho vào xay nhỏ
Bước 2
 Hành tây, tỏi  thái nhỏ. Đun nóng chảo, thả 50g bơ vào, tránh dùng lửa to vì bơ dễ cháy, khét. Thả hành vào xào thơm rồi thả thịt nạc đã xay vào và cuối cùng là cho gan vào xào.
Bước 3
Bánh mỳ nướng lên rồi bóp nhỏ trộn đều hỗn hợp trên, sau đó đem đi hấp.Khi hấp phải lấy túi nilong buộc chặt miệng không để nước vào thì sẽ không tanh

Cách làm pate ngon

Chúc mọi người ngon miệng